Universidad fortalece formación en sostenibilidad y seguridad alimentaria

Estudiantes y docentes de la Universidad La Gran Colombia Seccional Armenia participaron en diferentes escenarios académicos y de articulación institucional que permitieron fortalecer sus conocimientos y aportar a la reflexión sobre sostenibilidad, medio ambiente y seguridad alimentaria.

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Las actividades combinaron experiencias prácticas y espacios de análisis sobre las necesidades ambientales, sociales y productivas del territorio.

Estudiantes llevaron sus conocimientos al campo

Como parte de estas experiencias, estudiantes de cuarto, sexto y octavo semestre de Ingeniería Geográfica y Ambiental realizaron una salida de campo al SENA Agroindustria.

Durante la jornada, los estudiantes desarrollaron actividades de identificación de flora y reconocimiento de los servicios ecosistémicos asociados a la vegetación.

La experiencia también permitió analizar la relación entre las especies vegetales y el cambio climático, con énfasis en aspectos como la regulación climática, la captura de carbono, la conservación de la biodiversidad y la regulación hídrica.

De esta manera, los estudiantes pudieron llevar los conocimientos adquiridos durante su formación académica a un contexto práctico y fortalecer sus competencias para el análisis de los ecosistemas.

Seguridad alimentaria y producción local

De manera complementaria, la docente Magda Contreras participó en el Segundo Comité de Seguridad Alimentaria y Nutricional, un espacio en el que se abordaron temas relacionados con la implementación de la Ley de Compras Públicas Locales y el fortalecimiento de los sistemas alimentarios.

Durante el encuentro se analizaron las minutas de alimentación de programas como el PAE municipal.

En este espacio se destacó la importancia de promover la adquisición de productos frescos y locales provenientes de pequeños productores, así como alternativas de alimentación saludable que contribuyan a disminuir el consumo de alimentos ultraprocesados.

Formación conectada con el territorio

Las experiencias desarrolladas evidencian el compromiso de la Universidad con una formación conectada con el contexto y las necesidades del territorio.

A través de estos escenarios, la institución integra el conocimiento académico con asuntos ambientales, sociales y productivos, al tiempo que fortalece las competencias de sus estudiantes y la participación de sus docentes en espacios de articulación institucional.