Economí­a / NOVIEMBRE 22 DE 2022 / 1 semana antes

Mola Paellas, una experiencia gastronómica diferente

Autor : Publirreportaje

Mola Paellas, una experiencia gastronómica diferente

Esta innovador proyecto de catering en casa o Chef en casa nació hace 3 años y 8 meses, de la mente creativa del quindiano Luis Carlos Llanos.

Luis Carlos Llanos Vidal es el promotor y creador de un proyecto innovador enmarcado en el amor por la gastronomía y la necesidad de fortalecer los lazos sociales, esencia de Mola Paellas AXM.

Esta empresa de catering en casa o Chef en casa nació hace 3 años y 8 meses como un motivo para hacer crecer el reconocimiento de la cocina española, ofreciendo una experiencia única, donde el comensal conoce, de primera mano, la preparación de estos platos y se conecta con su sabor desde sus inicios, conociendo además un poco de historia local y extranjera a través de la cocina y la magia que hace Luis Carlos.

Este quindiano hace 12 años estudió publicidad y mercadeo y tiene una especialización en Alta Gerencia, una persona que siempre ha llevado en su sangre el amor por la cocina, identificando esta pasión desde muy pequeño, la cual convirtió en su vocación y ley de vida.

“Desde muy pequeño me gustaba hacer comitivas y desde siempre, desde que tengo uso de razón siempre hacía la cena de Navidad en mi casa, de verdad que el amor por la cocina ha estado conmigo siempre”, dijo Luis Carlos Llanos.
 

Encuéntrelos en instagram como @MolaPaellasAXM y comuníquese vía WhatsApp a través del 3116105859


Un talento que conquista por el paladar 

Luego de haber vivido en Estados Unidos, buscando la conexión única con el sabor, Luis Carlos regresó a su tierra natal y se formó en la Escuela de Gastronomía del Sena en el Quindío. “Allí descubrí que la cocina era mi todo, mi alma, todo lo que yo llevaba en mí, pero siempre tuve la idea de crear empresa”.

El sueño de este emprendedor se hizo realidad, apostándole a la innovación a través de platos que existieran, pero que se presentaran de una manera diferente, abriendo espacios para Mola Paella, una puesta en escena de la paella en diferentes presentaciones —valenciana, mariscos tradicional, mariscos en tinta de calamar, mixta y paella con colita de langosta—.

Desde el día que la paella llegó a mi vida quedé encantado y decidí que este era el proyecto que yo deseaba. Y gracias a mi formación en publicidad tengo un nombre y una marca que ahora se reconocen en el Quindío y fuera de él”.

Encuéntrelos en instagram como @MolaPaellasAXM y comuníquese vía WhatsApp a través del 3116105859


El encanto de la cocina más cerca de usted

Luis Carlos llega a eventos sociales y empresariales con todo su talento, sus habilidades con los sabores y con cada una de sus herramientas —estufa, ollas, pailas y montaje de cocina—; empieza a alistar los ingredientes de la paella favorita para sus invitados y empieza una preparación en vivo.

“Es hermoso el cariño que la gente le brinda a uno, es más experiencia que una comida; y la cercanía entre el cocinero y el público es maravillosa, esto es lo que vale la pena, ellos aprenden y disfrutan de un gran plato”.

El Quindío, el Valle del Cauca, Ibagué y el Eje Cafetero son las regiones que se han dejado enamorar por la sazón de este quindiano, quien en la preparación sumerge al comensal en una experiencia rodeada de cultura e identidad española.­­
 

Mola Paellas

El nombre Mola Paellas proviene de Mola, como término español que quiere decir “algo que agrada o gusta”, el cual se combinó con la paella un plato típico de la ‘Madre Patria’ que se convierte en la esencia de esta gastronomía que fusiona los sabores propios con la tradición del continente europeo.


Temas Relacionados: Mola Paellas

COMENTA ESTE ARTÍCULO

En cronicadelquindio.com está permitido opinar, criticar, discutir, controvertir, disentir, etc. Lo que no está permitido es insultar o escribir palabras ofensivas o soeces, si lo hace, su comentario será rechazado por el sistema o será eliminado por el administrador.

copy
© todos los derechos reservados
Powered by: Rhiss.net